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Manchmal braucht es einfach einen richtig guten Nachtisch. Wie gut, wenn dieser nicht nur unglaublich lecker und gesund ist, sondern auch super schnell zubereitet ist. Hier zeige ich dir, wie du im Handumdrehen ein leckeres Schichtdessert zaubern kannst, dass deine Kinder lieben werden.
Da der gesunde Nachtisch super schnell gemacht ist und außerdem unglaublich wandelbar, eignet sich das Schichtdessert nicht nur als gesunder Kindersnack für Zwischendurch, sondern macht auch bei der nächsten großen Feier jede Menge her.
Schichtdessert: Zutaten für 4-6 Portionen (je nach Schichtanzahl und Gläsergröße)
Für das Schichtdessert brauchst du nicht viel. Außerdem kannst du es sehr gut an deinen Vorrat beziehungsweise bestimmte Vorlieben deiner Familie anpassen:
- 1 Packung (veganer) Joghurt, Quark oder Skyr (wir nutzen gerne Sojajoghurt. Aber auch Kokosjoghurt ist sehr gut geeignet)
- 1 reife Mango oder 1 Packung TK Mango
- 1-2 Handvoll (Tiefkühl) Blaubeeren, Himbeeren oder 2 TL wildes Blaubeerpulver von Sunday Natural*
- Optional zuckerfreie Himbeermarmelade (Rezept folgt)
- Beeren und zuckerfreie Schokolade zum Dekorieren: Wir nutzen die Riegel von the Nu Company* (mit meinem Code familiengarten10 sparst du 10Prozent auf deinen Einkauf). Sie stecken voller gesunder Zutaten und sind nur wenig mit Kokosblütenzucker gesüßt.)
Schichtdessert: So geht der zuckerfreie Nachtisch
- Mixe die Hälfe vom Joghurt und mixe ihn mit der Mango zu Mangojoghurt bzw -quark
- Fülle Sektgläser oder ähnliches zu einem Drittel mit dem Mangojoghurt.
- Wenn du die zuckerfreie Himbeermarmelade dazu geben willst, kannst du jetzt eine Schicht hinzufügen.
- Gib jetzt eine weitere Schicht Mangojoghurt hinein.
- Mixe Blaubeeren und oder das wilde Blaubeerpulver (etwa 2 TL) mit dem restlichen Joghurt und gib die letzte Schicht auf das zuckerfreie Schichtdessert.
- Dekoriere das Schichtdessert mit Beeren, Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen und serviere es.
Schichtdessert: Mögliche Variationen
Das Schichtdessert kannst du immer wieder neu variieren und je nach Anlass schlichter oder ausgefallener gestalten. Für einen schnellen zuckerfreien Nachtisch reichen zwei einfache leckere Schichten aus. Möchtest du das Schichtdessert aber für den Osterbrunch oder andere Feste machen, kannst du auch weitere Schichten hinzugeben und statt der Himbeermarmelade auch gut eine zuckerfreie Schokocreme nutzen. Auch kannst du anderes Obst wie Kirschen, Pfirsiche oder Brombeeren nehmen und eine extra Keks- oder Beerenschicht zugeben.
Lasst euch das Schichtdessert schmecken!
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